Smart kjøkken: Få mer tid og mindre stress på kjøkkenet!

Kjøkkenet ditt er trolig fylt med hvitevarer, men disse er gjerne av den «dumme» sorten. Teknologi, derimot, som smarte høyttalere, belysning, ovner og kraner, kan forvandle måten du lager mat, rengjør og handler på. Å skape et smart kjøkken er slett ikke vanskelig, og fordelene kan nytes av alle i husstanden. Her ser vi hvordan du kan gjøre det.

Hvorfor investere i et smart kjøkken?

Kjøkkenet er et rom hvor produktivitet møter kaos. Det er her du tilbereder måltider, vasker opp og kanskje til og med spiser. Hvert skap, redskap og verktøy bidrar til kjøkkenopplevelsen din, både på godt og vondt. Ved å introdusere smart teknologi kan du forbedre både matlagingen og effektiviteten i arbeidet.

Kjøkkenet kan være vert for noen av de mest nyttige smarthjem-teknologiene. Tenk deg smarte ovner som tar bort gjettingen rundt steketiden og til og med foreslår nye oppskrifter, eller en smart kran som du kan styre med stemmen for å fylle en bestemt mengde vann. Men det er ikke bare store, kostbare apparater det handler om.

En smartskjerm som Nest Hub eller Echo Show kan raskt konvertere måleenheter, sette tidtakere eller vise de neste stegene i en oppskrift du følger. Smarte lys er en rimelig måte å forbedre belysningen på kjøkkenet. Smarte lysbrytere kan spare strøm ved å slå av lysene automatisk til bestemte tider, mens smarte LED-strips kan lyse opp de mørke områdene under kjøkkenskapene.

Hvert kjøkken er unikt, og fordelen med å skape ditt smarte kjøkken er at du kan velge den teknologien som gir deg mest verdi og utelate det som ikke passer dine behov.

Start med en smart høyttaler eller skjerm

Denne smarte enheten har virkelig bidratt til å effektivisere handlelisten min.

Smarte ovner og kraner er imponerende, men vi anbefaler at du starter med det rimeligste: en smart høyttaler som en Amazon Echo eller Google Home. Enda bedre, en smart skjerm som Nest Hub eller Echo Show.

Echo Dot og Google Home Mini kan ofte finnes for mellom $30 og $50, avhengig av tilbud, og gir deg mye verdi for pengene. Googles Nest Hub (tidligere kjent som Google Home Hub) og Amazons Echo Show koster litt mer, henholdsvis $129,99 og $229,99, men tilbyr mange ekstra funksjoner sammenlignet med en grunnleggende smarthøyttaler.

Med en smart høyttaler kan du sette flere tidtakere for å holde kontroll på matlagingen. Hvis en oppskrift krever en måling du er usikker på, kan du enkelt be om en konvertering, for eksempel «hvor mange teskjeer er det i to spiseskjeer?» eller «hvor mange kopper er det i en liter?».

Smarthøyttalere kan også fungere som et intercom-system hvis du har dem spredt rundt i huset. Da kan du enkelt varsle om at middagen er klar. Du kan også lytte til musikk mens du lager mat.

Og de kan gjøre handlelisten mer effektiv. Istedenfor å bruke en time eller to i uken på å gjennomgå beholdningen, kan du legge til varer i handlelisten mens du går. Hver gang du bruker opp noe, kan du be Google eller Alexa om å legge til «ketchup» eller «kummin» i handlelisten. Du må fortsatt dobbeltsjekke listen når det er tid for å handle, men prosessen blir mye raskere.

En smart skjerm, som Amazon Show eller Nest Hub, er enda mer nyttig. De har alle funksjonene nevnt over, men den ekstra skjermen gir deg visuelle komponenter for tidtakere og konverteringer. Du kan også få veiledning gjennom oppskrifter med synlige trinn. Har du en Nest Hub, kan du for eksempel hente frem en YouTube-video med matlagingstips. Og hvis du har en videoringeklokke, en av de beste smarthjem-enhetene, kan du svare på døren uten å måtte avbryte matlagingen.

Noen selskaper begynner også å lansere smartskjermer spesielt designet for kjøkkenet. På CES 2019 annonserte KitchenAid en smart skjerm til $200. Dette er egentlig en Nest Hub som er sprutsikker og leveres med eksklusivt matlagingsinnhold. Og GE sin Kitchen Hub, selv om den er dyr med sine $1200, er en stor berøringsskjerm som monteres over komfyren.

Smarte lys fullfører kjøkkenet

Noen ganger er det enklere å bytte ut en lysbryter istedenfor flere pærer.

Alle rom i huset kan dra nytte av smart belysning, og kjøkkenet er ikke noe unntak. Men du trenger ikke å ta den helt ut med smarte lys som i andre rom.

Fargede lyspærer er flotte i stuen og på soverommet, men gir ikke like mye verdi på kjøkkenet. Vurder heller hvite smarte pærer eller en smart bryter. Hvis du har flere lamper på kjøkkenet som styres av en enkelt bryter, kan sistnevnte være mer kostnadseffektiv. Smarte brytere ligger vanligvis i prisklassen $25 til $60, mens enkelte smarte pærer, som de fra Philips Hue, kan koste like mye per stykk.

Hvis du har overskap på kjøkkenet, noe de fleste har, kan du installere smarte LED-strips under skapene for utmerket belysning på kveldstid. Philips Hue LED-strips er dyre, rundt $80 for to meter, men de har fordelen med Zigbee-rekkevidde og lokal kontroll. Hvis du heller vil spare penger, kan du kjøpe standard LED-strips og konvertere dem til Zigbee. Da kan du slippe unna med ca $50 for fem meter.

Smarte ovner gjør det tunge arbeidet for deg

Hvis du ikke har lært å lage mat, kan det være skremmende eller stressende. Og selv om du er flink til å lage mat, liker du kanskje ikke selve prosessen. Smarte ovner er designet for å hjelpe i alle disse scenariene.

De fleste smarte ovner ser ut som en stor brødrister og fungerer etter lignende prinsipper. De har ofte et kamera som filmer maten du legger i ovnen. Kunstig intelligens analyserer maten, gjenkjenner ingrediensene og beregner deretter optimal temperatur og steketid. Noen smarte ovner har automatiserte matlagingsprogrammer. Du velger retten i en app, og ovnen veileder deg gjennom trinnene og fullfører matlagingen.

Med enkelte smarte ovner kan du følge med på maten ved å se kamerabildet på telefonen eller nettbrettet. Hvis du er en av dem som aldri husker hvor lang tid det tar å koke et egg, vil du sette pris på at du bare kan legge egget i ovnen, velge hardkokt i appen, og la ovnen gjøre resten.

Det som kan være litt skremmende, er prisen. June Oven kostet tidligere hele $1500, men den nyeste modellen koster nå $600. Brava Oven koster fra $1000 og oppover, avhengig av tilbehør. De fleste smarte ovner er benkeovner og erstatter ikke en fullsize-ovn. Men du vil kanskje bli overrasket over hvor mye mat du kan tilberede i en benkeovn, Junes produsent hevder for eksempel at du kan steke en kalkun på 5,5 kg.

Utover de rene smarte ovnene finnes det også mikrobølgeovner som Amazon Basics og enkelte Instant Pot-modeller med Alexa-integrasjon for stemmestyring eller oppskriftsveiledning.

For håndfritt vann, installer en smart kran

En sentral del av kjøkkenet er vasken. Du bruker den til å fylle målebeger, gryter og vaske opp. Når du lager mat, trenger du gjerne vann, men hendene dine er fulle eller skitne. En berøringsfri kran er perfekt for slike situasjoner; bare beveg hånden foran sensoren, og vannet slås på.

En stemmestyrt kran tar denne komforten et skritt videre. Med integrasjon for Google Assistant eller Alexa kan du si ting som «fyll to kopper vann» eller «slå av». Du kan også angi egendefinerte mål, så hvis du ofte fyller en beholder med en bestemt mengde vann, kan du forenkle prosessen med en dedikert talekommando. Tenk deg å si «fyll krukke» hver gang du lager iste til deg selv. Du kan sette krukken i vasken, gi talekommandoen og gå videre til andre oppgaver uten å bekymre deg for søl.

Stemmestyrte kraner har imidlertid noen ulemper. Talekommandoene er ikke veldig intuitive. For Alexa må du si: «Be Delta om å helle en kopp vann». Du trenger også en lett tilgjengelig stikkontakt under vasken, gjerne en som ikke styres av en bryter. Den største ulempen er likevel prisen. Deltas VoiceID-kran koster rundt $550. Og Kohlers Sensate, som ikke er lansert ennå, vil sannsynligvis ligge i samme prisklasse, gitt at de allerede har berøringsfrie kraner til $500 uten Alexa-integrasjon.

Ekstrautstyr til kjøkkenet ditt

Hvis du har små apparater eller lamper på kjøkkenet, kan du vurdere å legge til en smart kontakt for å få stemmestyring. Koble lampen eller apparatet til smartkontakten, og plugg den deretter inn i veggen. Resten av oppsettet styres via en app. Smarte kontakter er relativt billige, fra $15 til $30, og er en enkel måte å gjøre «dumme» enheter litt smartere.

For oppskrifter som er laget utenfor Norge kan en smart vekt være nyttig. Disse kobles gjerne til via Bluetooth og gir deg en avlesning på telefonen eller nettbrettet. Bare hell ingrediensene i vekten og se resultatet på skjermen. Til ca $20 er en smart vekt ikke en stor investering, men den kan spare deg for tid og krefter.

Hvis du hater å vaske kjøkkengulvet, kan iRobots Braava mopperobot gjøre hverdagen litt lettere. Tenk deg en våt Swiffer som gjør alt arbeidet for deg. Den er også en av de billigste robotene fra iRobot, kun $170 pluss pads.

Det vi ikke anbefaler for kjøkkenet ditt, er et smart kjøleskap. Produsentene har ikke vært flinke til å vedlikeholde den «smarte» delen av kjøleskapet, og et apparat som vanligvis skal vare i 50 år, kan være sårbart og utdatert etter bare tre til fem år.

Den generelle tankegangen bør være at all teknologi du introduserer i kjøkkenet, må gi deg nok verdi til å rettferdiggjøre kompleksiteten den medfører. Det er også viktig å forsikre seg om at teknologien ikke reduserer sikkerheten eller øker risikoen for feil. Men med lettere tilgang til oppskrifter, enhetskonverteringer og stemmestyring, kan du begynne å nyte matlagingen på kjøkkenet mer enn noen gang før.